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焦磷酸钠在食品工业领域中的应用

2020-03-24 点击数:371
随着生活质量的提高,食品行业也逐渐由传统的制作加工,转向大规模食品加工,其中罐头、果汁饮料、奶制品在制作中,会添加焦磷酸钠作为品质改良剂,其实焦磷酸钠在食品工业领域中的应用不仅如此,为此我们将详细介绍食品工业领域中的应用。
       随着生活质量的提高,食品行业也逐渐由传统的制作加工,转向大规模食品加工,其中罐头、果汁饮料、奶制品在制作中,会添加焦磷酸钠作为品质改良剂,其实焦磷酸钠在食品工业领域中的应用不仅如此,为此我们将详细介绍食品工业领域中的应用。

焦磷酸钠

       食品级焦磷酸钠在食品工业生产中,作为不可或缺的食品添加剂所使用的。食品添加剂,指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者自然物质。食品级焦磷酸钠在食品工业中除了是食品品质改良剂,还是PH调节剂、金属离子螯合剂、乳化分散剂和粘合剂等。食品级焦磷酸钠用于酱油和果汁的生产,食品级焦磷酸钠可以改善酱油和果汁的颜色,使颜色更亮。鸭四宝、香菇鸭翅及香菇炖鸭等禽类罐头,在加热中易释放出,与罐内铁离子反应生成黑色的硫化铁,影响成品品质,添加食品级焦磷酸钠具有很好的螯合金属离子的作用,可以成品品质。食品级焦磷酸钠对制品的稳定性起很大作用,并具有增加弹性、改善风味和抗氧化作用。常用于灌肠和西洋火腿等肉制品,与三聚磷酸钠混合使用。

焦磷酸钠

       吴江市南风精细化工有限公司是一家以生产葡萄糖酸钠、过硫酸钾、edta四钠、连二亚硫酸钠、焦磷酸钠、亚氯酸钠等为主的化工产品生产厂家,公司秉承顾客至上、诚实守信的经营理念,在同行业中享有良好信誉,承蒙厂家和广大客户的支持与厚爱,本公司愿同各地客商在互惠互利的基础上开展广泛贸易及合作,提供贴心服务,共创美好的明天!
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